Savuhärkäpiirakka

Mitäs kaapista tänään löytyi..nälkä..hmm.. savuhärkää, kirsikkatomaatteja..niistä syntyi sitten mehevä piirakka...

Savuhärkäpiirakka

Piirakkapohja:

purkki rahkaa

250g. voita

1tlk. suolaa

4 dl. vehnäjauhoja

Nypi rahka, voi ja vehnäjauho/leivinjauhe /suola seos taikinaksi..älä vaivaa..

Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Tee sillä välin täyte:

100g. savuhärkää

100-150g. ritari juustoa

1 dl. kermaa

3 dl. maitoa

3 kananmunaa

mustapippuria

ripaus suolaa

kirsikkatomaatteja

Leikkaa savuhärkä pieniksi paloiksi.

Sekoita kerma/maito juustoraasteen sekaan ja lisää munat.

Lisää mausteet ja savuhärkä.

Levitä taikina käsin piirakkavuokaan.

Lisää täyte ja koristele piirakan pinta kirsikkatomaateilla.

Itse paistoin uunissa 180 astetta noin puoli tuntia.