Lihaisat riisipaperirullat

Teki mieli jotai herkkulista, hyvää, tulisempaa, mausteisempaa nii kokeilin tehdä jauhelihasta riisipaperirullia. Voin kertoo että tuli niin hyvää että ois voinu syödä vaikka kaikki! Tässä vähän reseptiä!

400g naudan jauhelihaa

1 iso kiinalainen  valkosipuli

Mustapippuria

Soijakastiketta

2 tlk. Sambal olek chili tahnaa

Puolikas paprika leikattuna pienemmäksi

Sokeriherneitä viipaloituna

Paista jauheliha ja valkosipuli pannulla, lisää mausteet ja viimeiseksi kasvikset.

100g riisivermesilliä eli riisinuudeleita

Keitä nopeasti ja saksi pienemmäksi

Sekoita nuudeli jauhelihan joukkoon.

Paahda cashew pähkinöitä pannnulla.

Liota käden lämpöisessä vedessä pehmeäksi riisipapereita ja ota varovasti vedestä.

Laita paperit alustalle, laita keskelle ruohosipulia, korianteria, pähkinöitä ja jauheliha-riisinuudelia.

Taita rullaksi, sivut sisään ja rullalle varovasti. Riisipaperi rikkoutuu herkästi.

Kastikkeeksi sopii tulinen chilikastike ja soijakastike.

Tarjoa raikkaiden kasvisten kanssa oman maun mukaan!