Säilötyt valkosipulit kesäkurpitsat (ZUCCHINE ALL`AGRODOLCE)

Tein tässä taannoin mummin reseptillä jääkaappiin lasiseen purkkiin selättääkseni flunssan ja muutenki herkuttelu iloksi paahdettuja kesäkurpitsoja jotka on maustettu lipstikalla ja valkosipulilla. Suosittelen kokeilemaan, hyvää leivän päällä, niin tai näin!


ZUCCHINE ALL`AGRODOLCE


1 kg kesäkurpitsaa

suolaa ( "itketä kurpitsat ja pilko") n. 1-2 tuntia. ja kuivaa


1dl. öljyä ( paista kesäkurpitsat pehmeiksi ja kaapa lasiseen tiviseen puhtaaseen purkkiin)

0,5 dl . viinietikkaa (lisää öljyn sekaan joka jää pannulle)

6 lehteä lipstikka (vaihtoehtosesti salvia ja laakerinlehti) lisää pannulle

n. 4 isoa valkosipulinkynttä (pilko ja lisää pannulle, paahda varovasti)

0,5 dl. sokeria (lisää pannulle, kiehauta ja valuta liemi lasipurkkiin kesäkurpitsojen päälle)

aloita maistelu parin päivän päästä! nam! ( mummi ) <3