Täytetyt paprikat

Täytetyt paprikat:

400g. Naudan jauhelihaa

Valkosipulia

Kevätsipulia

Vihreeä paprika

Cashew pähkinöitä

Maun mukaan sambal olek chilitahnaa

Ripaus suolaa ja mustapippuria

Rucolaa silputtuna

Kevyt juustoraastetta

Salaatti:

Rucolaa

Kirsikkatomaatteja

Kevätsipulia

Manteleita

Kurkkua

Kastikkeeksi riittää hyvä oliiviöljy, ripaus suolaa ja mustapippuria!

Mieli teki jotain hyvää mutta kevyttä..aivan ihanan makusia ja vähän erillaisia kuin perus jauheliha-riisitäyte..sopivasti raikas, miedosti tulinen, rapsakka ja mehevä!

Helppoa ja hyvää!!

Mukavaa torstaita kaikille!!