Tomaatti-yrttifoccatsio

Tomaatti-yrttifoccatsio

50g.hiivaa

6dl.lämmitettyä  vettä

hyvää oliiviöljyä

tuoretta rosmariinia silputtuna pieneksi

kuivattua oreganoa

2 kynttä valkosipulia murskattuna

merisuolaa

n.11dl jauhoja (vehnä-ohra-hiivaleipä)

Liota hiiva lämpimään veteen, lisää jauhot ja mausteet, vaivaa taikinaa.

Taikinasta saa jäädä hieman löysä, kuin pizzataikinasta.

Anna kohota liinan alla noin 30 min.

Vuoraa pelti leivinpaperilla ja laita leivin paperille hieman oliiviöljyä.

Levitä taikina pellille.

Anna kohota toiset 30min.

Lisää:

Puolikkaita kirsikka tomaatteja pinnalle

Tuoretta rosmariinia

merisuolaa (sormisuolaa)

Mustapippuria

Oliiviöljyä

ja 

laita uuniin 175 astetta noin 30min.