Pulled pork


Pulled pork


2kg possun kalseria
1dl.muscovadosokeria
3tlk.savustettua paprikajauhetta
1rkl.dijon sinappia
1rkl.suolaa
3 isoa valkosipulin kynttä murskana
2tlk.mustapippuria
1dl.barbeque kastiketta


Ota liha lämpemään hyvissä ajoin.

Paista pinta kiinni paistinpannulla öljyssä.

Sekota mausteet sekasin ja hiero lihan pintaan.

Laita vuokaan ja uuniin 200 asteeseen noin 30min.

Madalla uunii 100 asteeseen ja paista noin 6 tuntia niin että liha murenee ja irtoaa.

Ota liemi talteen.

Laita liha folioon ja anna olla sen noin puol tuntia ja riivi liha pieneksi.

Lisää säästämäsi liemi riivittyyn lihaan.

Halutessasi voit lisätä bbq kastiketta.

Tarjoa sämpylän välissä tai bbq kastikeen kanssa.

Aivan mahtava ruoka, kunhan maltat odottaa :)





Kommentit

Suositut tekstit